منتديات السمو العالي

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي

اروع الاكلات الرمضانية W6w20011
منتديات السمو العالي

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي

اروع الاكلات الرمضانية W6w20011

انت الآن تتصفح معرض منتديات اور اسلام


الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
أهلا وسهلا بك إلى منتديات السمو العالي.
أهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، وفي حال رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.


انشر الموضوع

 
شاطر

الموضوع

اروع الاكلات الرمضانية I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 11, 2009 2:13 pm
رسالة
بيانات كاتب الموضوع
اروع الاكلات الرمضانية
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
نائب مدير
الرتبه:
نائب مدير
الصورة الرمزية
 
AdEl ChElSeA

البيانات
ذكر
عدد الرسائل : 3121
المنطقة : الجزائر-DZ
المزاج : dz
البلد : اروع الاكلات الرمضانية Dz10
نقاط التميز : 5230
تاريخ التسجيل : 27/12/2008
 
 

 


التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

http://badel545.ahlamontada.net

مُساهمةموضوع: اروع الاكلات الرمضانية   




قطايف رمضان






اروع الاكلات الرمضانية 298931637





المقادير



كاس من الدقيق الأبيض

3 أكواب ماء

بيضة

ملعقة طعام خميرة بيرة

ربع ملعقة شاي سكر



الطريقه



تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر



يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء


وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل
تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت


تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة


تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم




سمبوسكة رمضان




اروع الاكلات الرمضانية 840390411




المقادير



مقادير العجينة

3كاسات كبيره دقيق أبيض

2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت

ملح

من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ



الحشوة



2/1 كيلو لحمه مفرومه

2بصلتين مبشورتين

2 بيضتين مسلوقه

2/1 حزمه بقدونس

2/1 حزمه شبت

فلفل أسود

ملح



الطريقة


ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا


تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج


يسلق البيض و يبشر مع اللحمة


يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه


تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف




كراميل




اروع الاكلات الرمضانية 850702094




المقادير



كيلو لبن

8 بيضات

سكر للتحلية

ملعقة صغيرة بشر برتقال

فانيليا



للكرملة


كوب سكر



الطريقة



يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار


يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق


من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل


توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.
يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم



هرم الجلي بالفواكه المشكلة




اروع الاكلات الرمضانية 236950824




المقادير



ثلاثة أكواب عصير تفاح

ملعقتا طعام ماء ورد محلى

سبع ملاعق صغيرة من الجلي

حبتان مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح

8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين

حبات من العنب الأسود

أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح

أوراق نعناع طازجة



الطريقة



يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد
تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد



لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة . فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا




فطائر الجوز بالشوكولاتة




اروع الاكلات الرمضانية 446289463




المقادير



باكيت عجينة باف باستري

ملعقة صغيرة ماء زهر

كوب جوز مجروش

2 ملعقة كبيرة سكر

بيضة مخفوقة

نصف كوب شوكلاتة سائلة



الطريقة



رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر


ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض


ادخليها الفرن حتى تتحمر


قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها






 الموضوع الأصلي : اروع الاكلات الرمضانية // المصدر : منتديات السمو العالي // الكاتب: AdEl ChElSeA




AdEl ChElSeA ; توقيع العضو



الموضوع

اروع الاكلات الرمضانية I_icon_minitimeالسبت يونيو 26, 2010 10:04 am
رسالة
بيانات كاتب الموضوع
اروع الاكلات الرمضانية
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو جديد
الرتبه:
عضو جديد
الصورة الرمزية
 
ميدو الجزائري

البيانات
ذكر
عدد الرسائل : 33
البلد : اروع الاكلات الرمضانية Dz10
نقاط التميز : 75
تاريخ التسجيل : 25/06/2010
 
 

 


التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:


مُساهمةموضوع: رد: اروع الاكلات الرمضانية   




موضوع رائع أخي جزاك الله خيرا






 الموضوع الأصلي : اروع الاكلات الرمضانية // المصدر : منتديات السمو العالي // الكاتب: ميدو الجزائري




ميدو الجزائري ; توقيع العضو



الموضوع

اروع الاكلات الرمضانية I_icon_minitimeالأحد يونيو 27, 2010 3:25 pm
رسالة
بيانات كاتب الموضوع
اروع الاكلات الرمضانية
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
نائب مدير
الرتبه:
نائب مدير
الصورة الرمزية
 
AdEl ChElSeA

البيانات
ذكر
عدد الرسائل : 3121
المنطقة : الجزائر-DZ
المزاج : dz
البلد : اروع الاكلات الرمضانية Dz10
نقاط التميز : 5230
تاريخ التسجيل : 27/12/2008
 
 

 


التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

http://badel545.ahlamontada.net

مُساهمةموضوع: رد: اروع الاكلات الرمضانية   




مشكور اخي على الرد






 الموضوع الأصلي : اروع الاكلات الرمضانية // المصدر : منتديات السمو العالي // الكاتب: AdEl ChElSeA




AdEl ChElSeA ; توقيع العضو



الموضوع

اروع الاكلات الرمضانية I_icon_minitimeالإثنين يونيو 28, 2010 5:33 pm
رسالة
بيانات كاتب الموضوع
اروع الاكلات الرمضانية
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو جديد
الرتبه:
عضو جديد
الصورة الرمزية
 
مختارية

البيانات
انثى
عدد الرسائل : 10
البلد : اروع الاكلات الرمضانية Sa10
نقاط التميز : 16
تاريخ التسجيل : 28/06/2010
 
 

 


التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:


مُساهمةموضوع: رد: اروع الاكلات الرمضانية   




مشكور أخى على هده الماكولات الرائعة و الشهية






 الموضوع الأصلي : اروع الاكلات الرمضانية // المصدر : منتديات السمو العالي // الكاتب: مختارية




مختارية ; توقيع العضو




ساعد فى نشر الموضوع



الرد السريع

الــرد الســـريـع
..
هام جداً: قوانين المساهمة في المواضيع. انقر هنا للمعاينة



خدمات الموضوع

خــدمات المـوضـوع
 KonuEtiketleri كلمات دليليه
اروع الاكلات الرمضانية , اروع الاكلات الرمضانية , اروع الاكلات الرمضانية ,اروع الاكلات الرمضانية ,اروع الاكلات الرمضانية , اروع الاكلات الرمضانية
 KonuLinki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 KonuHTML Kodu HTMLcode
إذا وجدت وصلات لاتعمل في الموضوع او أن الموضوع [ اروع الاكلات الرمضانية ] مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا






مواضيع ذات صله بالموضوع

مواضيع ذات صلة